Kasza, którą uwielbiam pod każdą postacią i z każdego rodzaju: gryczana, jęczmienna, jaglana. Posiada dużo witamin i minerałów. Zdrowa i szybka w przygotowaniu!!!

Składniki:

1 szklanka kaszy jęczmiennej

1 papryka czerwona

1 cukinia

1 cebula

1 zabek czosnku

pieprz i sól

natka pietruszki

1 łyżeczka papryki słodkej

1 łyczeczka oleju rzepakowego

 

Kasze wrzucamy na patelnie (dość głeboką) z łyżeczką oleju. Prażymy przez chwile dodajemy umyte i pokrojone warzywa w paski, cukinie w plastry. Podlewamy wodą, mieszamy i przykrywamy pokrywką. Dusimy, mieszamy i podlewamy odrobiną wody. Dodajemy przyprawy oraz czosnek. Kiedy kasza bedzie miękka, danie jest gotowe. Posypać zieloną pietruszką.

**********************************************************

Ingredients:

1 cup pearl barley

1 red bell pepper

1 zucchini

1 onion

1 clove garlic

pepper and salt

parsley

1 teaspoon sweet paprika

1 teaspoon of rapeseed oil

 

Pearl barley throw into the frying pan (quite deep frying pan) with a teaspoon of oil. Fry for a while, add washed vegetables chopped into strips, and courgettes cut into slices. Add some water, stir and cover with the lid. Cook until vegetables are nice and soft. Add some spices and garlic. When the pearl barley becomes soft, the dish is ready. Sprinkle with some fresh parsley.