Sałatka jest doskonała na drugie śniadanie. Można ja przygotować wczesniej i zabrac ze sobą do pracy.

Składniki:

200 g kaszy gryczanej

50 g sera feta

100 g pomidorków koktailowych

8 rzodkiewek

sałata zielona

3 jajka ugotowane na twardo

natka pietruszki

20 g ziarna lnu

Kaszę gotujemy na sypko, często mieszając, aby się nie przypaliła.

Do salaterki dodajemy, pomidorki, rzodkiewki, sałate, pokrojone jajka. Mieszamy i dodajemy ostygniętą kaszę gryczaną. Ser kroimy w kostkę, dodajemy do całości. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek. Delikatnie mieszamy. Dekorujemy zieleniną i posypujemy ziarnami.

**********************************************************

The salad is perfect for lunch. I can prepare earlier and take with you to work.

Ingredients:

200 g buckwheat

50 g feta cheese

100 g cherry tomatoes

8 radishes

green salad

3 hard-boiled eggs

parsley

20 g of flax seeds

Cook buckwheat, stirring often so it does not burn.

Mix salad, cherry tomatoes, radishes, lettuce, chopped eggs into a high bowl. Add the cooled down buckwheat. Cut cheese into cubes and add to the bowl. Season with salt and pepper and pour 2 tablespoons of olive oil. Stir gently. Garnish with greens and sprinkle with some seeds.