Sałatka jest doskonała na drugie śniadanie. Można ja przygotować wczesniej i zabrac ze sobą do pracy.
Składniki:
200 g kaszy gryczanej
50 g sera feta
100 g pomidorków koktailowych
8 rzodkiewek
sałata zielona
3 jajka ugotowane na twardo
natka pietruszki
20 g ziarna lnu
Kaszę gotujemy na sypko, często mieszając, aby się nie przypaliła.
Do salaterki dodajemy, pomidorki, rzodkiewki, sałate, pokrojone jajka. Mieszamy i dodajemy ostygniętą kaszę gryczaną. Ser kroimy w kostkę, dodajemy do całości. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek. Delikatnie mieszamy. Dekorujemy zieleniną i posypujemy ziarnami.
**********************************************************
The salad is perfect for lunch. I can prepare earlier and take with you to work.
Ingredients:
200 g buckwheat
50 g feta cheese
100 g cherry tomatoes
8 radishes
green salad
3 hard-boiled eggs
parsley
20 g of flax seeds
Cook buckwheat, stirring often so it does not burn.
Mix salad, cherry tomatoes, radishes, lettuce, chopped eggs into a high bowl. Add the cooled down buckwheat. Cut cheese into cubes and add to the bowl. Season with salt and pepper and pour 2 tablespoons of olive oil. Stir gently. Garnish with greens and sprinkle with some seeds.
