Pieczona pierś z kurczaka z mozzarellą i szpinakiem

Super szybkie danie na obiad. Wiem, że myślicie że znowu używam szpinak, ale naprawdę jeżeli zacznie się go jeść to nie można przestać. Ja go uwielbiam, a na dodatek jest zdrowy i zawiera dużo składników mineralnych i witamin. Więc warto go jeść pod różnymi postaciami i w różnych daniach oraz pić w koktajlach.

Składniki:

1 duża pierś z kurczaka

garść szpinaku

1 ząbek czosneku

1/2 cebuli

1 łyżeczka masła

1 gałka mozzarelli

sól, pieprz

gałka muszkatałowa

papryka słodka

Pierś umyj, osusz i rozbij tłuczkiem do mięsa. Na patelni podsmaż cebule i czosnek na 1 łyżeczce masła. Dodaj szpinak i mozzarelle. Wszystko podduś aż do wyparowania soku ze szpinaku. Dopraw przyprawami i gałką muszkatałową. Pierś przypraw sola, pieprzem i papryką. Na piersi rozłóż farsz i zwijaj w roladkę. Roladkę posól, popieprz i posyp słodka papryką. Tak przygotowaną roladke z kurczaka zawiń w folie aluminiową i piecz w piekarniku przez ok. 30 min w 175 stopniach.

Smaczny i prosty obiad.

***************************************************

Super fast dish! I know you think that I use spinach again and again, but once you start eating it then you really cannot stop. I love it, and in addition it is healthy and contains a lot of minerals and vitamins. Therefore, I advise you to eat it in various forms and usung it in a variety of dishes and cocktails.

Ingredients:

1 large chicken breast

a handful of spinach

1 clove of garlic

1/2 onion

1 teaspoon butter (82%)

1 mozzarella

salt, pepper

nutmeg

sweet pepper

Wash the chicken breast. Dry it and beat it in order to flaten the meat. Fry the onions and garlic on 1 teaspoon of butter (82%). Add spinach and mozzarella. Simmer until the juices evaporate from the spinach. Season with spices and nutmeg. Season the chicken breats with salt, pepper and paprika. Spread stuffing on the chicken and form into the roulade. Again season with salt, peper and sprinkle with sweet paprika. Wrap the roulade with aluminum foil (quite tight, so it cooks in its own juices and it’s moist at the end). Bake in the oven for approx. 30 minutes at 175 degrees.

Here is a tasty and simple dinner.

 

received_1194800333903770

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s