Dżem rabarbarowy

Dżem ma bardzo wyrazisty kwaskowaty smak, a to za sprawą rabarbaru który w dzisiejszych czasach jest mało docenianym warzywem w naszej kuchni. Zrobiłam go pierwszy raz do naleśniów i od tamtej pory moja rodzina go uwielbia! Mój dżem stosuje również na kanapki i do przekładania ciast (dodaje wtady do niego galaretke agrestową lub cytrynową). Składniki:…

Papryka faszerowana kaszą jaglaną z cukinią

2 i 1/2 papryki czerwonej
1 szklanka kaszy jaglanej(ugotowanej)
1 cukinia
1/2 cebuli
5 szt pieczrek
sól,pieprz,vegeta(zrobionej samodzielnie-przepis na mojej stronie)
papryka slodka
1 ząbek czosnku

Przygotowanie;
1/2 papryki +cukinia+1/2 cebula +pieczarki pokroić na mala kostkei poddusic na 1 łyżce oleju(rzepakowego)na patelni,dodac czosnek pokroiony.Dusić aż warzywa beda miekkie. Do miekkich warzyw dodac ugotowana kasze i doprawić.
Papryke umyć i odciać górną cześć(ok 1 cm),dól papryki delikatnie wyrównac nażem tak żeby stala równo podczas pieczenia oraz wydrążyć papryke w środku.Kasze z warzywami przelożyć do papryki.Ułożyć w naczyniu żaroodpornym(jezeli lubisz posyp żółtym serem)na dno wlac odrobine wody,przykryć papryki folią aluminiowa.Piec 35-40 minut w 175c.
Jeśli papryczki będą lekko pomarszczone oznacza to że sa już gotowe!