Pasta con pollo-makaron z kurczakiem

Pasta con pollo to przepyszne włoskie danie. Wiecie już że kocham włoskie jedzenie. Nie są to dania super dietetyczne, ale można raz na jakiś czas zaszaleć i zjeść pyszne, zdrowe danie bez wyrzutów sumienia. Typowy włoski makaron zastąpiłam razowym. Z lampką białego wina to super propozycja nie tylko na obiad ale też na kolację.

Buon Appetito!

Składniki na 2 osoby:

150 g makaronu razowego

2 piersi z kurczaka

1 cebula

2 ząbki czosnku

100 g pieczarek

100 ml śmietany 18%

100ml śmietany 36%

3/4 lampki białego wina

3,4 szkl rosołu lub wody

1 łyżka masła

100g parmezanu

1 łyżka oliwy rzepakowej

 

Makaron ugotować. Piersi z kurczaka pokroić w paski, cebule w piórka, czosnek w kostkę. Na rozgrzaną patelnie wrzucić cebulę i czosnek, podsmażyć. Dodać pierś z kurcza i pokrojone na ćwiartki pieczarki, dusić pod przykryciem, dolać troche rosołu. Wlać wino i dalej dusić. Gdy wino zredukuje się dodać śmietany i dalej dusić mieszając. Dodać masło i połowę sera parmezanu. Posypać już na talerzu resztą sera i bazylią.

***********************************************************************

Pasta con pollo is a delicious Italian dish. You already know that I love Italian food 🙂 There are not dishes to keep up a great diet, but you can once in a while go crazy and eat delicious, healthy dish without feeling guilty. Typical Italian pasta I replaced with a wholemeal pasta. With a glass of white wine it is a great idea not only for lunch but also for dinner.

Buon Appetito!
Ingredients for 2 people:

150 g wholemeal pasta

2 chicken breasts

1 onion

2 cloves garlic

100 g mushrooms

100 ml of 18% cream

100 ml of 36% cream

3/4 glasses of white wine

3/4 glass of broth or water

1 tablespoon of butter

100g of parmesan

1 tbsp rapeseed oil
Cook the pasta. Chicken breasts cut into strips, cut onions in a pen, chop garlic. On the hot frying pan add the onion and garlic and fry on the rapeseed oil. Add the breast of chicken and cut mushrooms into quarters, simmer covered with the lead and add some broth. Pour the wine and simmer for a little while. When the wine reduces and evaporates, add cream and simmer stirring. Add the butter and half of the Parmesan cheese. When your dish is already on the plate, sprinkle it with the rest of the cheese and basil.

makar

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s