Rolada z serkiem mascarpone

Pyszny i szybki deser idealny na przybycie niezapowiedzianych gości. Składniki na biszkopt:  7 łyżek mąki tortowej 7 łyżek cukru 6 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: serek mascarpone cukier trzcinowy lub ksylitol owoce (do wyboru do koloru) Mąkę i proszek do pieczenia przesiać. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno z 7 łyżkami…

Sałatka à la carpaccio z pieczonych buraków

Buraki to wspaniały środek krwiotwórczy, dawno uznany przez medycynę naturalną. Zapobiega anemii, co więcej, wspomaga leczenie bialaczki. Zawarte w burakach barwniki należą do bardzo silnych przeciwutleniaczy i czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. Wspomagają więc układ krwionośny. Kwas foliowy w który obfitują buraki, nie tylko warunkuje prawidłowy rozwój płodu, ale też pomaga usunąć z krwiobiegu homocysteinę…

Mini omleciki

Mini omleciki to alternatywa omleta na sobotnie śniadanie. Smaczne, szybkie w przygotowaniu i zdrowe. Wystarczy 4 składniki i 15-20 min w piekarniku i gotowe! Mini omleciki to pyszna opcja na śniadanie lub kolacje. Składniki: 3 jajka 1 pomidor garść szpinaku szczypiorek sól I pieprz Foremki na babeczki smarujemy olejem. Umyty szpinak układamy  w foremkach, pomidor kroimy i…

Bananowiec – bez mąki, cukru i tłuszczu

Pyszne ciasto bezglutenowe (bez mąki, cukru i tłuszczu). Składniki tego ciasta to same zdrowe produkty. Składniki: 3 banany (dojrzałe) 3 jaja 120 g płatków owsianych 110 g wiórki kokosowe (zamiast wiórków można użyć sezamu) 150 g jogurtu naturalnego 2/3 szkl orzechów 1/3 szkl żurawiny 2 łyżki miodu 1 łyżeczka sody pół łyżeczki cynamonu Płatki zmielić,…

Pasta z awocado

W awokado jest też dużo potasu (więcej niż w bananach), który reguluje ciśnienie krwi, a także wpływa korzystnie na układ nerwowy. Owoc ten zawiera sporo witamin C, E i A – silnych przeciwutleniaczy, które mają działanie przeciwnowotworowe, a także witaminy z grupy B, wśród nich szczególnie cenny jest kwas foliowy, który zapobiega wadom rozwojowym płodu. Jedzenie awokado…

Sałatka jarzynowa z jogurtem

Bardzo lubie sałatki. Jarzynowa to moja ulubiona, przypomina mi moje dzieciństwo i Święta. Wiem  że w tradycyjnej sałatce jarzynowej jest majonez, ale ja dodaje do niej jogurt naturalny i wtedy bez wyrzutów sumienia moge jeść do woli! Składniki: 4 marchewki 3 pietruszki 1 seler 4 jajka (ugotowane na twardo) 4 ogórki kiszone 3 ziemniaki 1…

Zupa krem brokułowa z grzankami

Pyszna i pożywna zupa-krem, szczególnie w taką pogodę jak dziś, kiedy za oknem pada i chcesz się rozgrzać ciepłym, szybkim i zrowym posiłkiem. Składniki: 1 cały brokuł 2 marchewki 2 pietruszki (korzeń) 2 szt ziemniaków 2 szt łodygi selera naciowego 1 ząbek czosnku garść słonecznika 1 kromka razowego chleba (przepis na mój chleb również na…

Koktajl bomba witaminowa

Pijmy koktajle bo są bardzo ZDROWE oraz zawierają witaminy i minerały, które potrzebujemy w naszej codziennej diecie. Dzisiejszy koktajl przygotowałam z liści i łodyg selera naciowego, kiwi, jabłka, gruszki i paru truskawek. Pożywny posiłek na drugie śniadanie. Seler ma najwięcej fosforu wśród warzyw korzeniowych, dużo wapnia, potasu i cynku, a także nieco magnezu i żelaza. W…

Makaron razowy na zielono

Makaron razowy z pesto, brokułami, zieloną fasolką oraz z piersią z indyka. Pyszne, ZDROWE, szybkie i lekko strawne danie. Posypałam zielona, świeżą bazylią i wyszedł mi znakomity obiad! Brokuły wykazują właściwości antynowotworowe dzięki zwartości sulforafanu – silnego przeciwutleniacza, który blokuje powstawanie nowotworowych mutacji DNA oraz ułatwia likwidację komórek tworzącego się nowotworu. Sulforafan może uchronić m.in….

Naleśniki z prażonymi jabłkami

Naleśniki szybkie i pyszne danie. Robie je zawsze kiedy do domu przyjeżdża moja ukochana córeczka. Dziś przygotowałam je z jabłkami prażonymi na patelni z odrobina masła, cynamonu i miodu. Przepyszne danie na podwieczorek lub kolację. Składniki na ciasto: 250 g mąki razowej 250 ml mleka 2 jajka 200 ml wody (gazowanej) 1 łyżeczka oleju rzepakowego…