Bardzo lubie sałatki. Jarzynowa to moja ulubiona, przypomina mi moje dzieciństwo i Święta. Wiem  że w tradycyjnej sałatce jarzynowej jest majonez, ale ja dodaje do niej jogurt naturalny i wtedy bez wyrzutów sumienia moge jeść do woli!

Składniki:

4 marchewki

3 pietruszki

1 seler

4 jajka (ugotowane na twardo)

4 ogórki kiszone

3 ziemniaki

1 puszka groszku zielonego

4 łyżki jogortu naturalnego

2 łyżki musztardy

sól i pieprz

Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i gotujemy. Groszek odcedzamy z zalewy. Jajka i ogórki kroimy w kostkę. Ugotowane i ostudzone warzywa także kroimy w kostkę. Mieszamy wszystkie składniki. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jogurt i musztarde. Jeszcze raz mieszamy naszą i gotowe!

***********************************************************************

I really like salads. Vegetable salad is my favorite one; it reminds me of my childhood and Christmas. I know that for the traditional vegetable salad we use mayonnaise, but I prefer to add some yogurt instead and then, without any guilt, I can eat and eat and eat!

Ingredients:

4 carrots

3 parsley

1 celery

4 eggs (hard boiled)

4 pickled cucumbers

3 potatoes

1 can of green peas

4 tablespoons of natural jogortu

2 tablespoons of mustard

salt and pepper

Wash, peel and cook all of the vegetables. Separate peas from its own juices. Eggs and cucumbers cut into cubes. Cooked and cooled down vegetables cut into cubes as well. Mix all the ingredients. Season with salt and pepper, add the yogurt and mustard. Once again, mix it well, and it’s ready!