Zupa krem brokułowa z grzankami

Pyszna i pożywna zupa-krem, szczególnie w taką pogodę jak dziś, kiedy za oknem pada i chcesz się rozgrzać ciepłym, szybkim i zrowym posiłkiem.

Składniki:

1 cały brokuł

2 marchewki

2 pietruszki (korzeń)

2 szt ziemniaków

2 szt łodygi selera naciowego

1 ząbek czosnku

garść słonecznika

1 kromka razowego chleba (przepis na mój chleb również na blogu)

sóli pieprz

papryka ostra

Wszystkie warzywa myjemy. Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Seler naciowy kroimy w plastry. Warzywa gotujemy, dodajemy brokuł i dalej gotujemy. Czosnek kroimy  lub wyciskamy w prasce. Ugotowane warzywa blędujemy i przyprawiamy do smaku. Na suchej patelni prażymy słonecznik. Nastepnie na tej samej suchej patelni pieczemy chleb i kroimy w kwadraciki (możemy też upiec w piekarniku). Posypujemy gotową zupę-krem grzankami i słonecznikiem. Smacznego 🙂

14269318_1218818594835277_1242746811_n

14302645_1218818111501992_351896671_n

***********************************************************************

Delicious and nutritious cream soup, especially in this weather, when it is raining and you want to warm up with fast and nutritious meal.

Ingredients:

1 whole broccoli

2 carrots

2 parsley (root)

2 pieces of potatoes

2 celery stalks

1 clove of garlic

a handful of sunflower

1 slice of wholemeal bread (see my recipe for bread below)

salt and pepper

hot pepper

Wash all vegetables. Carrots, parsnips and potatoes, peel and cut into cubes. Cut celery into slices. Cook the vegetables, add broccoli and continue to cook. Chop some garlic. Blend all cooked vegetables and season to taste. In a frying pan, roast sunflower. Then on the same frying pan roast some bread and cut into tiny squares (you can also bake it in the oven). Sprinkle the finished soup with some croutons and sunflower seeds. Enjoy 🙂

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s