Przepyszne ciasteczka czekoladowe z kaszy jaglanej. Super przekąska na chłodne jesienne dni.

Składniki:

400 gram kaszy jaglanej -ugotowanej

100 gram gorzkiej czekolady

4 łyżki miodu

1 jajko

1 łyżka oleju kokosowego

1 szklanka otrąb przennych lub płatków owsianych

1/2 szklanki wiórków kokosowych

garść śliwek suszonych

garść orzechów

4 łyżki sezamu

3 łyzki kakao

Kasze przepłukać gorącą wodą i ugotować. Do ugotowanej kaszy dodać jajko, wiórki, otreby i miód. Połowe czekolady rozpuścić, a druga połowe posiekać nożem i dodac do składników.

Śliwki i orzechy posiekać wymieszać z masą. Na blaszke wyłożonę papierem do pieczenia, uformować kulki i spłaszczyc. Piec w 180 stopniach około 30 minut. Po ostudzeniu polać czekoladą i posypać wiórkami.

************************************************************

Delicious chocolate chip cookies with millet. Super snack for a cold autumn days.

Ingredients:

400 grams of millet -cooked

100 grams of dark chocolate

4 tablespoons of honey

1 egg

1 tablespoon of coconut oil

1 cup of bran or oatmeal

1/2 cup of coconut to sprinkle the cookies

a handful of prunes

a handful of nuts

4 tablespoons of sesame seeds

3 tablespoons of cocoa

Millet rinse with cold water and cook. To the cooked millet add egg, oats and honey. Melt half of the chocolate and the other half chop with a knife and add to the rest of the ingredients.

Chop prunes and nuts. Place baking paper on a baking tray. The dough shape into small balls and then flatten them with a spoon. Bake at 180 degrees for about 30 minutes. After cooling process, pour chocolate over each cookie and sprinkle with coconut.