Racuchy drożdżowe z jabłkiem

Idzie jesień nie da się ukryć. A jak jesień to jabłka. Dziś mam dla was racuchy drożdzowe z jabkiem. Pyszne, pulchne i szyko znikają z talerza 🙂

14826321_1259493927434410_1832713778_n

Składniki:

1/2 mąki pszennej

50 g świeżych drożdży

szczypta soli

6 łyżek cukru brązowego lub trzcinowego

jajko

pól opakowania cukru waniliowego

olej kokosowy (nierafinowany!) lub olej rzepakowy

1,5 szklanki ciepłego mleka

3 jabłka

Zrobić zaczyn: (3 łyzki ciepłego mleka, 3 łyzki mąki, 3 łyżki cukru, drożdze-wszystko wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośniecia)

Mąkę przesiać do miski, na środku zrobic wgłabienie i wbić jajko, dodać reszte cukru, cukier waniliowy i wyrośniety zaczyn, wyrabiając ciasto dolewamy ciepłe mleko. Odstawic ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, przykryć ściereczką. Gdy ciasto podwoi swoja objętośc dodać starte jabłka i znów odstawić w ciepłe miejsce.

Rozgrzać patelnie dodac olej kokosowy. Łyżką nabrać ciasto i smażyć  racuchy. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Posypać cukrem pudrem. SMACZNEGO.

14798849_1259493947434408_2006415294_n

*******************************************************************

Fluffy apple pies

Ingredients

1/2 cup of wheat flour

50 grams of fresh yeast

pinch of salt

6 tablespoons of brown sugar

1 egg

1/2 pack of vanilla sugar

unrefined coconut oil

1.5 cups of warm milk

3 apples

For batter: (3 tablespoons of warm milk, 3 tablespoons of flour, 3 tablespoons of sugar, yeast-mix everything and leave in a warm place to rise)

Sift the rest of the flour into a bowl, add the egg, rest of the sugar, vanilla sugar and grown batter, knead the dough and pour warm milk. Set the dough aside to rise in a warm place, cover with a cloth. When the dough doubles in volume add grated apples and again set aside in a warm place.

Heat the frying pan with coconut oil. Place the batter with a spoon on a frying pan and fry like pancakes. Drain the excess fat with paper towel. Sprinkle with powdered sugar.

Jeden Komentarz Dodaj własny

  1. Uwielbiam racuchy! 😀

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s