Wątróbka z jabłkiem i cebulą

Wątróbka dzis u mnie na obiad, ale tochę w innym wydaniu bo z jabłkiem i cebulą. Pyszny i zdrowy obiad. Dlaczego dobrze jest jeść  wątróbke?

Wątroba i jest zalety:

  • Doskonałe źródło białka wysokiej jakości
  • Naturalne skoncentrowane źródło witaminy A
  • Zawiera wszystkie witaminy z grupy B, w szczególności witaminę B12
  • Jest jednym z  najlepszych źródeł kwasu foliowego
  • Źródło potrzebnego żelaza
  • Zawiera pierwiastki śladowe, takie jak miedź, cynk, chrom; jest najlepszym źródłem miedzi – a każda kobieta miedź musi mieć… 🙂
  • zawiera koenzym Q10 – odżywczy składnik, który jest szczególnie ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

Składniki:

ok 400 gram oczyszczonej z błon i umytej wątróbki drobiowej

2 winne jabłka

2 cebule

2 łyżki masła

5 łyżek mąki

sól i pieprz

Wątróbkę umyć i oczyscić z błon. Osuszyć recznikiem papierowym. Obtoczyć w mące. Rozgrzać patelnie, smażyć wątróbke na maśle. Cebule pokroić w piórka, a jabłka w kostkę. Usmażoną wątróbkę przełożyć do garnka, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać cebule i jabłka. Dusić pod przykryciem (do miękkości). Podlewać odrobiną gotowaniej wody, żeby wątróbka sie nie przypaliła. Podawać z chlebkiem lub ziemniakami jako danie obiadowe.

14798854_1259494204101049_599582537_n

 

 

14804946_1259494327434370_1363554820_n

******************************************************************

Fried liver with onion and apples.

Liver and its benefits:

  • An excellent source of high quality protein
  • Concentrated natural source of vitamin A
  • It contains all of the B vitamins, especially vitamin B 12
  • It is one of the best sources of folic acid
  • Wonderful source of iron
  • It contains trace elements such as copper, zinc, chromium; is the best source of copper
  • It contains co enzyme Q 10 – nourishing ingredient, which is particularly important for the proper functioning of the cardiovascular system

Ingredients

400 grams of chicken liver

2  apples

2 onions

2 tablespoons of butter

5 tablespoons of flour

salt and pepper

Wash the liver and dry with a paper towel. Sprinkle meat with flour. Preheat a frying pan and fry the liver in butter. Cut the onions and apples. Fried liver place into the pot and season with salt and pepper. Add the onions and apples. Simmer until tender, adding some water from time to time so the liver does not burn. Serve with bread or potatoes.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s