To wersja mojego ulubionego risotto. Szybkie, pyszne i zdrowe danie, z kurczakiem i kapustą. Sycące i szybko znika z talerza.

Składniki:

2 piersi z kurczaka

ćwiartka kapusty-białej

cebula

2 ząbki czosnku

1 szklanka kaszy pęczak

2 szklanki bulionu warzywnego

sól i pieprz

natka pietruszki

ser parmezan

Na dużej patelni podsażamy cebule i czosnek. Dodajemy umyte i pokrojone piersi z kurczaka. Kapuste drobno szatkujemy, dodajemy do kurczaka. Smażymy wszystko. Przyprawiamy solą i pieprzem.  Następnie dodajemy 1 chochle gorącego bulionu, mieszamy. Powtarzamy tą czynność aż kasza będzie miękka. Dodajemy natkę pietruszki i posypujemy serem parmezanem. SMACZNEGO!!!

**********************************************************************

This version of my favorite risotto is delicious. Fast to prepare, a healthy dish, with chicken and cabbage. Very filling and quickly disappears from the plate.

Ingrediens:

2 chicken breasts

quarter of white cabbage

1 onion

2 cloves of garlic

1 cup of buckwheat groats

2 cups of vegetable stock

salt and pepper

parsley

grated parmesan cheese

In large frying pan, fry onions and garlic. Add the washed and chopped chicken breast. Chop the cabbage and add the chicken. Fry everything. Season with salt and pepper. Then add 1 ladle of hot broth, stir. Repeat this process until the grits are tender. Add the parsley and sprinkle with parmesan cheese