Pierogi to mojej rodziny najbardziej ulubione danie. Latem robie je z różnymi owocami, truskawkami, jagodami. Polewam jogurtem naturalnym i zajadamy.
Ciasto:
3 szkl mąki
1 jajko
1 szkl ciepłej przegotowanej wody
Nadzienie:
Kostka sera białego, półtłustego
szklanka jagód
1 op. cukru waniliowego
3 łyżki cukru ksylitolu
Ciasto zagnieść. Rozwałkować i małą szklanką wycinać kółka. Ser rozgnieśc dodać jagody i cukier. Wymieszac. Na ciasto nałożyć łyżeczką farsz i zakleić. Powtarzamy tą czynność do skończenia farszu. W dużym garnku zagotowac wodę z pół łyżeczki soli. Do gotującej sie wody wkładać delikatnie pierogi i gotować aż wypłyną , a potem jeszcze 2 min.
Jeszcze ciepłe polać jogurtem naturalnym, jak ktoś lubi słodsze dodac do jogurtu cukier trzcinowy lub ksylitol. Smacznego!!!!
************************************************************************************
Dumplings with cheese and blueberries
Dumplings is my family’s most favorite dish. In the summer, it is made with various fruits, strawberries, blueberries. I pour natural yogurt and eat.
Cake:
3 glasses of flour
1 egg
1 glass of warm boiled water
Filling:
Cube of white cheese, semi-fat
Glass of blueberries
1 op. Vanilla sugar
3 tablespoons of xylitol sugar
Cake to knead. Roll up and small glass to cut the wheels. Crush the cheese add berries and sugar. Mix. Place the dough with a teaspoon of stuffing and stick. We repeat this operation until the stuffing is over. In a large pot boil water with half a teaspoon of salt. Cook the dumplings gently and cook until well done, then 2 minutes later.