Pierogi to mojej rodziny najbardziej ulubione danie.  Latem robie je z różnymi owocami, truskawkami, jagodami. Polewam jogurtem naturalnym i zajadamy.

Ciasto:

3 szkl mąki

1 jajko

1 szkl ciepłej przegotowanej wody

Nadzienie:

Kostka sera białego, półtłustego

szklanka jagód

1 op. cukru waniliowego

3 łyżki cukru ksylitolu

Ciasto zagnieść. Rozwałkować i małą szklanką wycinać kółka. Ser rozgnieśc dodać jagody i cukier. Wymieszac. Na ciasto nałożyć łyżeczką farsz i zakleić. Powtarzamy tą czynność do skończenia farszu. W dużym garnku zagotowac wodę z pół łyżeczki soli. Do gotującej sie wody wkładać delikatnie pierogi i gotować aż wypłyną , a potem jeszcze 2 min.

Jeszcze ciepłe polać jogurtem naturalnym, jak ktoś lubi słodsze dodac do jogurtu cukier trzcinowy lub ksylitol. Smacznego!!!!

************************************************************************************

Dumplings with cheese and blueberries

Dumplings is my family’s most favorite dish. In the summer, it is made with various fruits, strawberries, blueberries. I pour natural yogurt and eat.

Cake:

3 glasses of flour

1 egg

1 glass of warm boiled water

Filling:

Cube of white cheese, semi-fat

Glass of blueberries

1 op. Vanilla sugar

3 tablespoons of xylitol sugar

Cake to knead. Roll up and small glass to cut the wheels.  Crush the cheese  add berries and sugar. Mix. Place the dough with a teaspoon of stuffing and stick. We repeat this operation until the stuffing is over. In a large pot boil water with half a teaspoon of salt. Cook the dumplings gently and cook until well done, then 2 minutes later.