Pasta jajeczna z avocado to bardzo szybkie i proste danie na śniadanie lub kolację. Zdrowa pasta zawiera same witaminy i minerały. Avocado zawiera dużą ilość zdrowego tłuszczu likopenowego, potas oraz vit A,E,C. Samo zdrowie na talerzu!!!!
Składniki:
1 dojrzałe avocado
2-3 jajka
1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
1 łyżeczka jogurtu naturalnego
sol,pieprz
łyżeczka natki pietruszki
1 ząbek czosnku
Jajka gotuje na twardo. Obieram ze skorupek, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski, następnie rozgniatam je dokładnie widelcem. Avocado obieram ze skórki, kroję wzdłuż na pół, pozbawiam pestki, skrapiam sokiem z cytryny i dodaję do jajek, ponownie całość rozgniatam widelcem. Do jajek i avocado dodaję drobno posiekany czosnek, natkę pietruszki, sól oraz pieprz do smaku. Na koniec dodaję jogurt naturalny i całość dokładnie mieszam.
Smacznego!!!!
