Buraki uwielbiam pod każdą postacią. Dlatego mam dla Was dziś krem z buraków, pyszna, zdrowa i szybka w przygotowaniu zupka krem. A ten kolor po prostu piękny!!!
Składniki:
3 dość duże buraki
2 marchewki, 2 pietruszki, 2 ziemniaki
1 cebula
1 jabłko
2 litry wody
2 łyzki olivy z olivek
liść laurowy
1-2 łyżka soku z cytryny
sól,biały pieprz
Cebule pokrój w kostkę i podsmaż na olivie, wszystkie warzywa oraz jabłko obierz, umyj i pokrój w kostkę, podsmaż warzywa przez ok 5 min. Wlej wodę do warzyw, sól, pieprz i liść laurowy. Gotuj do miękkości. Ugotowane warzywa zbleduj na krem. Dodaj sok z cytryny. Posyp zupe krem słonecznikiem i Smacznego!!!
********************************************************************************
Ingredients:
3 large beets
2 carrots, 2 parsley, 2 potatoes
1 onion
1 apple
2 liters of water
2 tbsp olive oil
Bay leaf
1-2 tablespoons lemon juice
salt, white pepper
Dice the onions and fry in olive oil, peel all the vegetables and apple, wash and dice, sauté the vegetables for about 5 minutes. Pour water into the vegetables, salt, pepper and bay leaf. Cook until soft. Blend the vegetables . Add lemon juice. Sprinkle with sunflower seeds and Bon Appetit !!!