Buraki uwielbiam pod każdą postacią. Dlatego mam dla Was dziś krem z buraków, pyszna, zdrowa i szybka w przygotowaniu zupka krem. A ten kolor po prostu piękny!!!

 

Składniki:

3 dość duże buraki

2 marchewki, 2 pietruszki, 2 ziemniaki

1 cebula

1 jabłko

2 litry wody

2 łyzki olivy z olivek

liść laurowy

1-2 łyżka soku z cytryny

sól,biały pieprz

Cebule pokrój w kostkę i podsmaż na olivie, wszystkie warzywa oraz jabłko obierz, umyj i pokrój w kostkę, podsmaż warzywa przez ok 5 min. Wlej wodę  do warzyw, sól, pieprz i liść laurowy. Gotuj do miękkości. Ugotowane warzywa zbleduj na krem. Dodaj sok z cytryny. Posyp zupe krem słonecznikiem i Smacznego!!!

********************************************************************************

Ingredients:
3  large beets

2 carrots, 2 parsley, 2 potatoes

1 onion

1 apple

2 liters of water

2 tbsp olive oil

Bay leaf

1-2 tablespoons lemon juice

salt, white pepper

Dice the onions and fry in olive oil, peel all the vegetables and apple, wash and dice, sauté the vegetables for about 5 minutes. Pour water into the vegetables, salt, pepper and bay leaf. Cook until soft. Blend the vegetables . Add lemon juice. Sprinkle with sunflower seeds and Bon Appetit !!!