Świąteczne pierniczki bezglutenowe.
Świąteczne pierniczki bezglutenowe.
Składniki:
1/2 szkl mąki bezglutenowe.
1/2 szkl mąki ryżowej
1/2 szkl mąki migdałowej
1/2 szkl mąki jaglanej
3/4 szkl miodu
100 g masła klarowanego
2 jajka
3 łyżki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wszystkie mąki przesiać na stolnice dodać przyprawy oraz sodę. Masło rozpuścić z miodem w małym garnku. Do mąk dodaj jajka i małym strumieniem dodawać rozpuszczone masło. Zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na pół godziny. Potem rozwałkować ciasto na grubość ok 1 cm. Powycinać pierniki świątecznymi foremkami. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i piec 15-20 min w 170 stopniach. Upieczone pierniki udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.Smacznego!!
****************************************************************************
1/2 cup buckwheat flour
1/2 cup rice flour
1/2 cup of almond flour
1/2 cup millet flour
3/4 glass of honey
100 g clarified butter
2 eggs
3 tablespoons of cinnamon
1 teaspoon ginger
1 tablespoon gingerbread spice
1 teaspoon baking soda
Sift flour, add spices and soda. Melt the butter with honey in a small pot. Add eggs to flour and add melted butter in a small stream. Knead the dough. Put in the fridge for half an hour. Then roll out the dough to a thickness of about 1 cm. Cut gingerbread with holiday molds. Line a baking tray with baking paper and bake for 15-20 minutes at 170 degrees. Decorate baked gingerbread with icing or sprinkle with powdered sugar.