Olej shea.

Masło shea wytwarza się z orzechów drzewa masłowego rosnącego w Afryce (najczęściej masło shea trafia do nas z Ghany), które u nas często nazywa się masłoszem. Orzechy masłosza z wyglądu przypominają śliwki lub oliwki, są zbierane ręcznie, a następnie rozłamywane, prażone i rozgniatane. Pielęgnacyjne właściwości masła shea to zasługa witamin A, E i F, kwasów tłuszczowych…

Szakszuka.

  Szakszuka to danie nie tylko na śniadanie. Pochodzi z kuchni bliskowschodniej. Bardzo popularne w Turcji i Tunezji. Szakszuka to dosłownie -wielki bałagan i taki jest w rzeczywistosci. Pyszne i zdrowe danie dla całej rodzinki. Składniki: 4-5 duże pomidory 1 cebula 3 ząbki czosnku łyżka masła 6 jajek szczypiorek sól, pieprz, papryka słodka, szczypta ostrej…

Czipsy z jarmużu.

Chrupiące i zdrowe chipsy z jarmużu. Składniki: 1/2 opakowania jarmużu 1 łyżeczka oleju z olivek pół łyżeczki papryki sól pieprz szczypta ostrej papryki Jarmuż umyj i osusz. Oderwij liście od łodyg. Użyj tylko liści. Obtocz w oliwie i przyprawach. Nagrzej piekarnik na 200 stopni . Liście wyłożyć na blachę (z papierem do pieczenia) Piec przez…

Gulasz z czerwonej i zielonej soczewicy.

Wegański gulasz z czerwonej i zielonej soczewicy, pełny smaków i aromatów. Jadłam taki gulasz w mojej ulubionej restauracji w mieście Cork i oczywiście spróbowałam odtworzyć ten przepis. Myślę że mi się udało mój gulasz jest przepyszny. Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 garści szpinaku czerwona papryka 2 marchewki 1/2 słodkiego ziemniaka 1/2 szklanki czerwonej…

Bezglutenowe racuchy z jabłkami.

Pyszne bezglutenowe racuchy z jabłkami na maślance to moja alternatywa do racuchów z mąką pszenną. Racuchy wychodzą pyszne ale jedyna wada bezglutenowych racuchów jest taka że na drugi dzień niestety są twardsze i nie są pulchne, dlatego zrób mniejszą porcie i zjedzcie w tym samym dniu co upieczecie. Składniki: 1/2 szklanki mąki bezglutenowej( polecam mąkę…