Uwielbiam humusy są pyszne i zdrowe jako przekąska na grila na impreskę albo na kolacjie z dodatkiem pokrojonych warzyw.
Składniki:
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy lub 1 puszka
1 dojrzałe avocado
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
1 łyżka soku z cytryny
szczypta chilli
1 łyżka tahini
oliva z olivek
sól, pieprz, słodka papryka.
Odlej wodę z ciecierzycy z puszki, do blendera dodaj avocado, ciecierzycę, czosnek, natkę pietruszki, sok z cytryny tahini i przyprawy oraz olive z olivek. Wszystko zblęduj dodaj trochę wody przegotowanej jak humus bedzie za gęsty. Przełóż do salaterki, polej oliva z olivek, pokrój warzywa w słupki, marchewkę selera naciowego, ogóreka zielonego.
Smacznego!!!!