Uwielbiam humusy są pyszne i zdrowe jako przekąska na grila na impreskę albo na kolacjie z dodatkiem pokrojonych warzyw.

Składniki:

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy lub 1 puszka

1 dojrzałe avocado

1 ząbek czosnku

natka pietruszki

1 łyżka soku z cytryny

szczypta chilli

1 łyżka tahini

oliva z olivek

sól, pieprz, słodka papryka.

Odlej wodę z ciecierzycy z puszki, do blendera dodaj avocado, ciecierzycę, czosnek, natkę pietruszki, sok z cytryny tahini i przyprawy oraz olive z olivek. Wszystko zblęduj dodaj trochę wody przegotowanej jak humus bedzie za gęsty. Przełóż do salaterki, polej oliva z olivek, pokrój warzywa w słupki, marchewkę selera naciowego, ogóreka zielonego.

Smacznego!!!!